綠櫻蓮子銀耳湯

綠櫻蓮子銀耳湯，是一道菜品，原料為綠櫻桃、銀耳各50克；蓮子100克；綠櫻桃粒少許；白糖；水。

基本介紹

• 中文名：綠櫻蓮子銀耳湯
• 主要食材：綠櫻桃、銀耳各50克；蓮子100克
• 輔料：綠櫻桃粒少許；白糖；水
• 工藝：燉

製作

1.將蓮子用開水燙一下，去掉外皮及綠芯，再用涼水浸泡，放鍋內蒸至酥爛。

2.銀耳用溫水泡發，去除根蒂，洗淨，加水上火加糖煮開，再改用小火燉爛；

3.將銀耳和蓮子同煮5分鐘，晾涼冰鎮後加上綠櫻桃粒食用。