綠帶蟹包

綠帶蟹包是一道美食，製作材料有螃蟹、鹽、味素、白糖等。

基本介紹

• 中文名：綠帶蟹包
• 類別：美食
• 主料：螃蟹
• 調料：鹽、味素、白糖

材料

輔料：馬蹄、白菜、韭菜、胡蘿蔔、蔥、姜

烹製方法

1、將螃蟹的內臟和污物去除乾淨，洗淨後放入蒸鍋中大火蒸10-15分鐘；

2、將蒸好的螃蟹拆開，取出蟹肉，加入蔥薑絲、馬蹄碎、鹽、味素、生粉醃製5分鐘；

3、將白菜葉燙軟，改刀切成大小相同的片，胡蘿蔔碎墊底，放入蟹肉，包成小包，用韭菜葉子捆住，逐個完成後放入盤中，大火蒸3分鐘，出鍋淋少許熱油即可。

特點

口感清脆，鮮鹹營養。