《經合組織：糧農組織2017-2026年農業展望》是2018年中國農業科學技術出版社出版的圖書，由經濟合作與發展組織、聯合國糧食及農業組織編著。
基本介紹
- 書名：經合組織：糧農組織2017-2026年農業展望
- 作者：經濟合作與發展組織、聯合國糧食及農業組織
- 出版時間：2018年4月1日
- ISBN：9787511636034
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《經辣戲希紙合組織：糧農組織2017-2026年農業展望》由經合組織和糧農組織合作完成，兩組織成員政府和商品組織的專家們提供了意見建議。本《展望》對國家、區域和全球農漁業產品市場中期（10年）前景作出一致評估。今年《展望》特別關注東南亞農業和漁業部門。
今年妹鴉辨《展望》的背景是，2016年多數商品產量創歷史新高，庫存充足，價格遠低於過去10年峰值。2016年，穀物、肉類和奶製品平均價格持續下跌，油籽、植物油和食糖平均價格略有反彈。
展望期內，需求增長預計將大幅減緩。過去10年，增長的主要驅動力是中國，其肉類和魚類需求量持續攀升，助推飼料消費量以每年近6％的速度增長，增速僅次於全球生物燃料產業；生物燃料產業的原料投入量以每年近8％的速度增長。過去10年，2.3億噸的穀物庫存補給量也為需求量的增加作出了貢獻。近年來推動需求量增長的上述驅動力預計不會在中期內繼續支撐市場，且尚未預見到任何其他替代驅動力。
預計本《展望》中涵蓋的幾乎各類商品的食用需求量增長都將低於此前10年。從全球來看，穀物人均食判體膠用需求量預計將大致平穩，僅不已開發國家出現增長。考慮到最近許多國家出現飲食偏好、低收入和供給側制約因素抑制消費量增長的趨勢，肉類消費前景黯淡。新增熱量和蛋白質消費量預計將主要來自植物油、食糖和奶製品。總體而言，與西方飲食“趨同”有限。
到2026年，預計不已開發國家每日人均熱量可供量將達到2450千卡，其他開發中國家為3000千卡。但糧食不安全仍將是嚴重的全球性問題，各種形式營養不良的並存也將給許多國家提出新的挑戰。
由於化石燃料價格下跌，各國政府對乙醇和生物柴油的政策激勵削減，乙醇和舉榜生物柴油需求增長減弱。即使預計能源價格將會上漲，但由此產生的對生物燃料原料尤其是用於生產乙醇的玉米和甘蔗及用於生產生物柴油的植物油的需求量也不會迅速增長，當然需求量增長受更積極國內政策驅動的主要開發中國家除外。
未來作物產量增長將主要通過提高單產實現。雖然預計單產的提高會略有放緩，但通過縮小單產差距仍然能夠增加產量。目前仍然存在較大的單產差距，尤其是在撒哈拉以南非洲。全球穀物種植面積僅將小慨擔察幅增加，但大豆種植面積的進一步擴大預計將滿足動物飼料和植物油的需求。
肉類和奶製品產量的增長將在養殖數量擴大和單產水平提高的共同作用下實現，而養殖強度的巨大差異仍將繼續存在。未來10年，肉類總產量的擴大將有近一半來自禽肉產量的增加。預計奶產量的增長速度將高於此前10年，以印度和巴基斯坦顯著。
由於捕撈漁業產量取決於當前的種群資源水平，且受到過度捕撈控制政策的管理，因此魚類產業的增長主要來自水產養殖。中國占全球魚類產量的份額將保持在60％以上。養殖魚類是《展望》各類大宗商品中增長快的蛋白質來源。
農產品和漁產品貿易的增長速度預計將減緩至此前10年速度的一半。但未來10年，貿易占該產業產出的比重將大致保持穩定。以往經驗表明，農產品貿易對於巨觀經濟波動的抵禦能力一般強於其他商品貿易。考慮到農業產業的受保護水平較高，進一步推進市場自由化可以推動農業貿易譽您台狼增長。
糧食進口將對糧食安全發揮日益重要的作用，尤其是在撒哈拉以南非洲、北非和中東。雖然在某些國家這種現象反映的是需求增長的同時國內缺少種植糧食的自然資源；但在另一些國家，這種現象則可能表明農業發展存在的問題，需要予以關注。
預計美洲、東歐和中亞淨出口將會增加，而亞洲和非洲其他國家淨進口將會增加。出口仍將集中於少數幾頸頌旬個供應國，與之相對，進口則極為分散。這可能意味著世界市場更易受到由自然因素和政策因素造成的供應衝擊而非需求衝擊的影響。
按照《展望》預計的基本供求條件，大部分農產品和漁產品的實際價格預期將呈現小幅下降趨勢，在未來10年保持在低於此前峰值的水平。農產品價格將出現相當大的波動，可能在較長一段時期內大大偏離長期趨勢。
本期《展望》的特別章節關注東南亞各國。這些國家經濟迅猛發展，農漁業發展迅速。近年來，全面增長使該區域食物不足發生率大為減少。
但是，該區域農漁業增長導致自然資源壓力加劇，出口型魚類和棕櫚油產業受到尤其嚴重的影響。《展望》預計，隨著主要棕櫚油生產國重視可持續發展，棕櫚油產量增速將大幅放緩。
為可持續提高生產力，需要改善資源管理，加強科學研究。也可重新調整大米生產支持政策，推動農業多樣化。考慮到該區域對氣候變化的敏感性，需要通過投資提高對氣候變化的適應性。
圖書目錄
內容提要
第一章 2017-2026年農業展望概述
背景：產量創紀錄且庫存量充足使2016年價格繼續下跌
巨觀經濟條件和政策假設綜述
消費
生產
貿易
價格
注釋
參考文獻
第二章 東南亞：前景與挑戰
引言
東南亞農漁業發展
東南亞產量增長的驅動力
中期展望
東南亞生產和價格前景
注釋
參考文獻
第三章 商品簡述
穀物
油籽和油籽產品
食糖
肉類
奶和奶製品
魚和海產品
生物燃料
棉花
穀物
油籽和油籽產品
食糖
肉類
奶和奶製品
魚和海產品
注釋
參考文獻
生物燃料
乙醇
生物柴油
注釋
棉花
附屬檔案商品摘要表
術語表
已開發國家和開發中國家一覽表
方法介紹
糧食進口將對糧食安全發揮日益重要的作用，尤其是在撒哈拉以南非洲、北非和中東。雖然在某些國家這種現象反映的是需求增長的同時國內缺少種植糧食的自然資源；但在另一些國家，這種現象則可能表明農業發展存在的問題，需要予以關注。
預計美洲、東歐和中亞淨出口將會增加，而亞洲和非洲其他國家淨進口將會增加。出口仍將集中於少數幾個供應國，與之相對，進口則極為分散。這可能意味著世界市場更易受到由自然因素和政策因素造成的供應衝擊而非需求衝擊的影響。
按照《展望》預計的基本供求條件，大部分農產品和漁產品的實際價格預期將呈現小幅下降趨勢，在未來10年保持在低於此前峰值的水平。農產品價格將出現相當大的波動，可能在較長一段時期內大大偏離長期趨勢。
本期《展望》的特別章節關注東南亞各國。這些國家經濟迅猛發展，農漁業發展迅速。近年來，全面增長使該區域食物不足發生率大為減少。
但是，該區域農漁業增長導致自然資源壓力加劇，出口型魚類和棕櫚油產業受到尤其嚴重的影響。《展望》預計，隨著主要棕櫚油生產國重視可持續發展，棕櫚油產量增速將大幅放緩。
為可持續提高生產力，需要改善資源管理，加強科學研究。也可重新調整大米生產支持政策，推動農業多樣化。考慮到該區域對氣候變化的敏感性，需要通過投資提高對氣候變化的適應性。
圖書目錄
內容提要
第一章 2017-2026年農業展望概述
背景：產量創紀錄且庫存量充足使2016年價格繼續下跌
巨觀經濟條件和政策假設綜述
消費
生產
貿易
價格
注釋
參考文獻
第二章 東南亞：前景與挑戰
引言
東南亞農漁業發展
東南亞產量增長的驅動力
中期展望
東南亞生產和價格前景
注釋
參考文獻
第三章 商品簡述
穀物
油籽和油籽產品
食糖
肉類
奶和奶製品
魚和海產品
生物燃料
棉花
穀物
油籽和油籽產品
食糖
肉類
奶和奶製品
魚和海產品
注釋
參考文獻
生物燃料
乙醇
生物柴油
注釋
棉花
附屬檔案商品摘要表
術語表
已開發國家和開發中國家一覽表
方法介紹
