經典食雕叢書：蘿蔔雕

內容簡介

蘿蔔質地細膩，紋路清晰，蘿蔔雕品像玉雕般玲瓏剔透，“蟈蟈翠竹”“雙鶴起舞”等經典作品教你分步製作，“五龍戲珠”“金果玉枝”等精品賞析令人目不暇接。本書共分上下兩篇：上篇為精品分步製作篇，作品多為近兩年的創新成果。作品構思巧妙、新穎，形態生動、逼真，刀法細膩、流暢，分步圖清晰、準確，使讀者一看便知，一學就會。下篇為創新精品賞析，作品取材廣泛，造型新穎，製作精細。全書圖文並茂，通俗易懂，是學習食品雕刻技藝的良師，是提高烹飪水平的益友。

圖書目錄

作者介紹

前言

Part 1 食品雕刻概述

一、食品雕刻的作用

二、食品雕刻常用的原料

三、食品雕刻常用的工具

Part 2 經典作品分步製作篇

1.牡丹花（一）

2.玉蘭花

3.牽牛花

4.睡蓮

5.百合花

6.龍爪菊

7.月季花

8.椰樹

9.山茶花

10.牡丹花（二）

11.金剛鸚鵡

12.山雀

13.龍化鳳降

14.鴛鴦貴子

15.雞鳴富貴

16.相思鳥

17.春江水暖

18.喜鵲登梅

19.鳳凰牡丹

20.鸚鵡登梅

21.天鵝

22.雙飛燕

23.雙鶴起舞

24.錦雞

25.雄鷹

26.孔雀

27.鳳舟

28.蟈蟈翠竹

29.蝴蝶

30.西關落日

31.小橋

32.鯉魚

33.海豚

34.神牛

35.四海奔騰

36.大象

37.臥馬

38.祥鹿

39.光明之歌

40.千年戀

41.麻姑獻壽

42.漁童

43.彌勒佛

44.武松打虎

45.漁翁

Part 3 經典作品賞析篇

1.嘰嘰咕咕

2.玉兔迎春

3.鷺鷥臥蓮

4.五龍戲珠

經典食雕叢書：蘿蔔雕

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

作者簡介

相關詞條

熱門詞條