經典重磅蛋糕

基本介紹

• 中文名：經典重磅蛋糕
• 主要食材：低筋粉，黃油
• 分類：蛋糕，磅蛋糕

用料

材料	用量
低筋粉	100g
黃油	100g
糖	100g
雞蛋	100g
香草精	1滴

做法

1. 黃油軟化
2. 加糖打發
3. 打發，打發非常重要
4. 雞蛋加入香草精，打到起泡
5. 分次將蛋液加入黃油中，多打發一會
6. 分次加入黃油中，打發後篩入麵粉
7. 打勻後，在烤盤中抹黃油、上一層粉，然後裝入模具。
8. 上下火180。。。40分鐘。火力和時間按自己烤箱來定。
9. 放涼脫膜。