經典酥炸鱈魚排

基本介紹

• 中文名：經典酥炸鱈魚排
• 主要原料：鱈魚
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：雞蛋，麵粉，奶粉
• 調料：鹽 ，糖

菜譜信息

主料
鱈魚：150g
輔料
雞蛋：1個	麵粉：適量
奶粉：少許	鹽：少許
糖：適量

做法步驟

1. 麵粉中撒入少許細鹽；

2. 再加入少許白砂糖；

3. 加入適量奶粉，攪拌均勻待用；

4. 雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下；

5. 再放入粉類中，裹一層粉；

6. 鍋中放寬油，油燒熱後放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可。