經典肉桂蘋果派

基本介紹

• 中文名：經典肉桂蘋果派
• 主要食材：綠蘋果，紅糖
• 分類：派

用料

材料	用量
綠蘋果	2個
紅糖	20g
白糖	35g
檸檬汁	10g
肉桂粉	2-3g
鹽	一小撮
玉米粉	5g
黃油	8g
雞蛋液
派皮	2張

做法

1. 將蘋果去皮去核切半圓片，倒入檸檬汁，用手抓抓勻，或者也可以用刮刀啦，我是覺得手方便點

2. 倒入紅糖、白糖、肉桂粉、鹽、玉米粉，攪拌均勻，放置20MIN，等汁都流都出來

3. 放置完畢後，拿一張派皮放到派盤裡，去除派皮多餘的邊角料，倒入做好的內陷

4. 蓋上另一張派皮，邊緣記得包好，然後在面上用小刀劃幾下，隨便怎么劃，我這樣劃是想之後好切一點，最後用刷子塗上蛋液

5. 放入預熱好的烤箱中，200度，上下火，25min左右，烤到表面金黃就差不多了，冷卻後開吃，切開來還有粘稠的汁流出來就對了喲