經典珍珠奶茶

基本介紹

• 中文名：經典珍珠奶茶
• 主要食材：牛奶，紅茶包
• 分類：奶茶

用料

材料	用量
牛奶	1L
紅茶包	4包
煉乳	3大勺珍珠適量
珍珠	適量

做法

1. 牛奶倒入奶鍋 用中小火慢慢煮至接近沸騰 丟入紅茶包後關火 蓋上鍋蓋 燜大約半小時左右（燜更久也沒問題啦 時間越長 茶香越濃）

2. 半小時後打開鍋蓋 重新開中小火煮沸奶茶 邊煮邊攪拌茶包 儘量釋放茶香 待煮沸後轉最小的火 加入煉乳 也是一邊煮一邊攪拌 直至確定茶 乳 奶三者混合得非常均勻 關火

3. 在茶杯或任何飲用奶茶的容器中事先加入適量的煮好的珍珠 將剛才沸騰離火的奶茶沖入杯中 再適當攪拌一下 讓珍珠顆顆分明地散開 配一把勺子或粗的吸管 開喝（往杯子裡沖奶茶的時候在杯子上放個網篩 這樣就算有茶葉碎也不怕 過濾後的奶茶絲滑純淨純）