體型中等偏小，頭較窄長，嘴鼻長直，耳中等大、向兩側傾垂，頸較細長，背腰平直或微凹，多為單脊，胸較淺窄，肋骨不太開張，腹較大，但少見下垂拖地，四肢結實，後肢有部分臥系。
基本介紹
簡介,品種特性,用途,形成原因,
簡介
黔邵花豬產於湖南省雪峰山西南部，雲貴高原的延伸地帶，沅水上有及支流蕪水，巫水等流域。其繁殖中心為新晃縣的涼傘、扶羅、隸屬、貢溪和漵浦縣的龍潭、溫水、戈竹坪、橫板橋以及綏寧縣的東山、俄共、朝儀等地。以往習慣以產地命名，有涼傘豬，龍潭豬，東山豬之稱。以上地區都位於黔陽（即懷化）、邵陽兩地區，其生態自然生態條件相同，所產地方注重的體型外貌以及生產性能類似，毛色均為黑白花，統稱黔邵花豬。
“黔邵花豬”即湖南省黔陽（今洪江）和邵陽兩地區最原始的優良豬種，它適應性強，適用粗放飼養和管理，-6.5℃至37.5℃都可以正常生長，抗寒耐熱能力強，餵養簡便。它們適用野生豬菜、紅薯、米糠、蔬菜、蕎麥等，生熟都吃。從生下來到出欄銷售，全程無需藥物保健和治療，同時不需要建造造價太高的豬舍。好適用且營養價值高，它肉質鮮嫩、香脆、甜潤、肥而不膩，食用時不需要加任何調味品，原汁原味，特別可口。
品種特性
毛色有“兩頭烏”和“大黑花”之分。成年公豬體重為68.5千克，母豬體重83.1千克。經產母豬平均窩產仔為10頭，哺育率97.1%。肥育期日增重為480～529克，屠宰率為73.4%，膘厚5.5厘米，眼肌面積21.3平方厘米，瘦肉率為39%。
用途
它的肥油及花板油是優質的飽和動物油，據湖南衛視《百科全說》2010年11月2日播出的《如何選擇健康的食用油》中，美國明尼蘇達大學博士，健康生活方式專家：西木博士說過最健康的食用油是動物油，其中最安全的就是土豬油，因為在飼養過程中，它們吃得是天然綠色飼料，沒有任何藥物殘留，是純正的綠色食品。
這種豬可謂全身是寶，毛皮可加工成工業品，從過至今，它的糞便一直都是種菜最好的農家有機肥，不僅是農民增產增收的法寶，還能起到改良土壤的好處，不污染環境。
形成原因
產區地處邊遠山區，境內峰巒重疊，海拔一般在500~600米，高處達1200~1900米。氣候溫和，雨量適中，年平均氣溫為15.5℃-16.5℃.年降水量在1000~1700毫米，無霜期為285~290天。土質多沙壤和紅壤。農作物除水稻以外，還盛產紅薯，馬鈴薯，玉米，高粱等。農副產品豐富，野生青綠飼料充足，為發展養豬提供良好的條件。由於產區山地、旱土較多，為解決農田肥料來源和增補農業收入，養豬歷來為當地農家主要副業，母豬飼養量較大。
解放前，這些地區交通極為不方便人民生活異常貧苦，養豬主要靠野生豬菜，因而形成了比較粗放的飼養特性。加之產地對豬的管理也較粗放，長期在這種條件下的影響下，使其體質較為結實，抗逆性也較強。
