隸屬綏化學院 生物與食品工程系成立於2009年7月，目前有食品科學與工程、生物工程、農學3個本科專業，設有食品科學與工程實驗室，生物工程實驗室，農學實驗室和食用菌研究所。生物與食品工程系積極圍繞綏化建設中國寒地黑土綠色農業示範市的需求，開展教學、科研、社會服務等多方面工作。
基本介紹
- 中文名：綏化學院生物與食品工程系
- 學校屬性：全日制普通高等教育院校
現有教職工23人，其中高級職稱4人，具有博、碩士學學位15人，客座教授1人，校教學優質獎一等獎獲得者1人，校青年教師教學獎2人，校青年骨幹教師3人，十佳青年教師獲得者2人，校級精品課程1門，現有在校本科生414人。近兩年來，生物與食品工程系承擔各級各類教學、科研課題 29 項，獲市級科技進步獎2項，省教育廳高校科學技術獎2項，在國內外學術刊物上發表學術論文99篇，出版專著及教材2部。注重國內外交流，俄羅斯、瑞士等多所大學和科研機構專家赴我系參觀交流，每年均派教師外出培訓，與省內外食品檢測機構、綏化市農委、市食品藥品質量技術監督局等單位建立了良好互動關係，接納多批專家前來訪問講學和交流。我系注重學術交流，建系以來已多次主辦學術講座，成功舉辦首屆教師學術論壇，並與國內同行進行合作課題研究。教學科研設施齊全，充分共享學校的網路系統、圖書資料及其他各種教學資源，可依託多媒體教學設備開展多媒體理論課教學和實驗教學，擁有近 3800 平方米麵積的辦公、教學、實驗室、科研用房。實驗教學儀器設備總金額達526萬元，為我系的教學創造了較好的硬體支撐條件，成為學生創新意識培養、實踐能力培養的良好教學基地生物與食品工程系實驗室建立於2009年7月，設立在學院綜合實驗樓1、3層，總占地面積約1800餘平方米，設有生物工程和食品科學與工程兩個專業實驗室，儀器設備總值高達220萬元以上，是學院重點建設的套用性實驗室。 生物工程實驗室下設細胞生物學分室、生物化學分室、生物製品分室、微生物學分室、分子生物學分室、生物發酵工程分室以及生物製藥工藝分室等七個實驗分室，主要承擔生物工程專業生物製藥方向細胞生物學實驗、生物化學實驗、微生物學實驗、分子生物學實驗、生物製藥工藝實驗等十餘項實踐教學任務以及教師的科研項目，擁有超音波流體細胞破碎儀、超音波粉碎儀、實驗型發酵罐系統、真空冷凍乾燥器、超低溫冰櫃、酶標儀、凝膠成像系統、系列電泳儀等多種高精端儀器設備，成為本科實踐教學的強力保障。 食品科學與工程實驗室下設食品安全與分析檢測分室、食品發酵工程分室、農產品加工分室、畜產品加工分室以及食品加工機械分室等等七個實驗分室，主要承擔食品分析與檢驗、食品化學、食品微生物、果蔬貯藏與深加工、乳製品工藝學、畜產品工藝學等十餘門課程的實驗教學工作及教師的科研項目，同時針對目前食品機械加工實驗室擁有的麵點成套加工設備、冷飲成套加工設備、噴霧乾燥成套加工設備，將打造成為校內的實訓基地，開展專業性技能培訓。此外，實驗室也擁有1901型紫外可見分光光度計、數碼偏光顯微鏡、全自動菌落成像儀、全自動旋光儀、全自動凱氏定氮系統、粗脂肪測定儀、粗纖維測定儀、全自動水分活度測定儀、真空冷凍乾燥箱以及超低溫冰櫃等諸多高檔、精密分析檢測設備，成為我院食品科學與工程專業實踐教學的主打力量。生物工程實驗室一角 食品科學與工程實驗室一角
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