絳縣連翹

絳縣連翹，山西省運城市絳縣特產，全國農產品地理標誌。

絳縣東南高俊，西北平緩，境內海拔在550—750米之間，最高海拔2047米（么里鎮垣址坪村），最低481米（南樊鎮堯都村），山區面積占67.5%，丘陵、台塬占18%，平川面積占14.5%，素有“七山二嶺一分川”之稱。為連翹的生長提供了有利的地質條件。絳縣連翹：呈長卵形至卵形，稍扁，長1.5—2.5厘米．直徑0.5—1.3厘米。表面有不規則的縱皺紋和多數突起的小斑點，兩面各有1條明顯的縱溝。頂端銳尖，基部有小果梗或已脫落。青翹多不開裂，表面綠褐色，突起的灰白色小斑點較少；質硬；種子多數，黃綠色，細長，一側有翅。氣微香，味苦。

2019年6月24日，中華人民共和國農業農村部批准對“絳縣連翹”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：絳縣連翹
• 產地名稱：山西省運城市絳縣
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
• 品質特點：長卵形至卵形，稍扁
• 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第185號
• 批准時間：2019年6月24日

產品特點

品質特性

絳縣連翹：呈長卵形至卵形，稍扁，長1.5—2.5厘米．直徑0.5—1.3厘米。表面有不規則的縱皺紋和多數突起的小斑點，兩面各有1條明顯的縱溝。頂端銳尖，基部有小果梗或已脫落。青翹多不開裂，表面綠褐色，突起的灰白色小斑點較少；質硬；種子多數，黃綠色，細長，一側有翅。老翹頂端開裂或裂成兩瓣，表面黃棕色或紅棕色，內表面多為淺黃棕色，平滑，具一縱隔；質脆；種子棕色，多已脫落。氣微香，味苦。

營養價值

絳縣連翹按乾燥品計算，含雜質≤2%，含水分≤9.8%，含連翹苷≥0.50%，含連翹酯苷A≥6.40%。

絳縣連翹

產地環境

地形地貌

絳縣東南高俊，西北平緩，境內海拔在550—750米之間，最高海拔2047米（么里鎮垣址坪村），最低481米（南樊鎮堯都村），山區面積占67.5%，丘陵、台塬占18%，平川面積占14.5%，素有“七山二嶺一分川”之稱。為連翹的生長提供了有利的地質條件。

氣候條件

絳縣屬大陸性季風氣候，春季溫暖乾燥多風；夏季高溫，日照充足；秋季涼爽，雨量充沛；冬季寒冷，雨量稀小。年平均氣溫11.4℃，最冷一月，均溫-4℃；最熱七月，均溫25℃，年均降雨量630毫米。霜凍期十月至次年三月，無霜期190天，完全符合優質連翹的獨特生長氣候條件。

土壤狀況

境內土壤以褐土為主，特點是土層深厚，質地細而均一，顏色為淺黃色到暗黃色，疏鬆多孔，通透性較好，多屬中性微鹼性土壤，pH值在8—8.5之間，同時境內還有28平方千米的富硒土壤，全縣範圍內重金屬和其他有害物質不超過國家規定標準，適耕性強，特殊的土壤構造為連翹的生長提供了適宜環境。

生態環境

絳縣國土面積149萬畝，耕地面積45萬畝，森林面積104萬畝，森林覆蓋率達69%，絳縣的生態環境也為連翹的生長提供了有利的保障。

絳縣連翹

歷史淵源

2003年，絳縣沸泉村開始種植連翹。

2018年，絳縣沸泉村成立了沸農作物種植專業合作社。

2019年4月8日，絳縣舉辦撂紅連翹花賞花節。

絳縣連翹

生產情況

2018年，連翹種植面積13000畝，年產量1800噸。

絳縣連翹

產品榮譽

2019年6月24日，中華人民共和國農業農村部批准對“絳縣連翹”實施農產品地理標誌登記保護。

絳縣連翹

地理標誌

地域保護範圍

絳縣連翹地理標誌產品保護範圍為山西省絳縣境內古絳鎮、橫水鎮、冷口鄉、郝莊鄉、陳村鎮、衛莊鎮、么里鎮、安峪鎮、大交鎮、南樊鎮10個鄉鎮189個行政村。地理坐標為：東經110°24′—110°48′，北緯35°20′—35°38′。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

連翹按藥用作物分類屬果實類作物，連翹耐寒、耐旱、耐瘠，對氣候、土質要求不高，適生範圍廣。在乾旱陽坡或有土的石縫，甚至在基岩或紫色沙頁岩的風化母質上都能生長。連翹根系發達，雖主根不太顯著，但其側根都較粗而長，鬚根眾多，廣泛伸展於主根周圍，大大增強了吸收和固土能力；連翹耐寒力強，經抗寒鍛鍊後，可耐受-50℃低溫，其驚人的耐寒性，使其成為北方園林綠化的佼佼者；連翹萌發力強、發叢快，可很快擴大其分布面。因此，連翹生命力和適應性都非常強。

（1）林地選擇與規劃：林地宜選擇背風向陽的山地、丘陵緩坡地。土壤應土層深厚、疏鬆肥沃、腐殖質含量高、排水良好、pH值中性偏鹼。園地要集中連片，規模種植，並結合退耕還林，環境綠化等工程連片栽培，園地遠離交通幹道100米以上。

（2）栽植模式：連翹純林模式、連翹—側柏（3：1）混交模式。

（3）林地管理：第一年定乾剪頂。第二年上年選留的骨幹枝開始萌發側枝，於枝長20—30厘米處短截，促髮結果枝；側生結果枝要及時於20厘米處摘心，依次在主枝分生的側枝上培育結果枝組，同時剪除樹冠上部和主枝其他部位抽生的徒長枝。第三年仿照上年的方法，選留和短截中間枝促髮結果枝，擴大充實樹冠，此期株高1.5米左右，中層冠幅1.7米左右。單株結果枝100條左右，穩固的基層樹冠已形成。

（4）野生林撫育：野生連翹的營林密度可根據不同的立地條件控制在220—330株/666.7平方米之間為宜。在6月下旬雨季前進行整穴，魚鱗坑尺寸為50厘米×50厘米×20厘米。除草結合中耕鬆土進行，每年的6月下旬和8月上旬各1次，除去樹穴中雜草和林中高大雜草和其他新生灌木，雜草覆蓋於樹坑內。連翹密度達不到220株/666.67平方米的應補植。在8月下旬雨季結合整穴除草補植。冬剪於冬季落葉後進行，主幹離地面130—150厘米處剪去頂梢，同時將枯死枝、病蟲枝、纖弱枝、交叉枝及重疊枝剪除。對衰老結果樹要回縮重剪（即剪去枝條的2/3），促其抽出旺枝、壯枝。夏剪在6月上旬進行，在不同方向選擇3—4個發育充實的側枝通過打頂摘心，促進多發分枝，培育成主枝，以後在主枝上再選留3—4個壯枝培育成副主枝，在副主枝上放出側枝。生長期要適當進行疏刪短截。通過整形修剪，使其形成矮冠、內空外圓、通風透光、小枝疏朗和提早結果的自然開心形樹形。修剪的枝條沿等高線方向擺放，寬度不得超過100厘米。選擇齡在8—12天的老齡樹為對象，在冬季休眠期（10月—豎年2月）進行。將連翹地上部分離地面5—10厘米全部剪除，冬季平茬後，春季萌發枝條生長旺盛，當年可形成結果枝，第2年即能開花結果。

（5）產品收穫後產後處理：青翹在連翹果實成熟前的8月中、下旬。禁止搶青（7月）採摘。黃翹在連翹落葉後的9月中、下旬。

①青翹：青果→初選（除去莖葉、雜質）→蒸煮（蒸10分鐘或煮5分鐘）→乾燥（曬乾或烘乾≤70℃）→淨選（除去枝梗、雜質）→包裝→成品。注意青翹採集後要及時加工處理，不能及時加工的青果要不斷翻堆，防止堆積發熱腐爛。

②老翹：黃果→乾燥（曬乾或烘乾≤70℃）→淨選（除去種子、枝梗及雜質）→包裝→成品。

• 產品質量安全規定
  

“絳縣連翹”的生產基地及產品需限定在檔案劃定的地標地域保護範圍內生產，必須嚴格執行《中藥材生產質量管理規範GAP（試行）》、《中華人民共和國土壤環境質量標準》（GB15618）中二級標準和《生活飲用水衛生標準》（GB5749）等規定，實施連翹原料生產、貯存及炮製加工過程的科學管理。

專用標誌使用

地域範圍內的絳縣連翹生產經營者，在產品或包裝上使用絳縣連翹的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按規定生產和使用標誌，在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌“絳縣連翹”名稱和公共標識圖案結合標註形式。