絲瓜炒蛋玉米芯

基本介紹

• 中文名：絲瓜炒蛋玉米芯
• 主要食材：絲瓜，雞蛋

用料

材料	用量
絲瓜	1根
雞蛋	1個
玉米芯	若干
鹽

做法

1. 將雞蛋加入油、鹽打散，下鍋炒至八成熟，上碟。

2. 將絲瓜和玉米芯切成片狀

3. 燒鍋下薄油，加入絲瓜和玉米芯翻炒片刻。加入適當的鹽調味，繼續翻炒。

4. 視絲瓜的出水情況，加入適量的清水入鍋，蓋上鍋蓋，燜至絲瓜和玉米芯熟透。

5. 熄火，加入之前炒至好的雞蛋，翻炒片刻，利用餘溫使其熟透。完成。