絲瓜杏仁排骨粥

絲瓜杏仁排骨粥，不僅味道鮮美，又不油膩，而且還具有清火、解毒多種功效。

基本介紹

• 中文名：絲瓜杏仁排骨粥
• 主要食材：新鮮絲瓜四十克，排骨一百克，大米五十克
• 功效：清熱解毒，消炎祛暑
• 輔料：杏仁少許，生薑少許

營養功效

絲瓜杏仁排骨粥具有清熱解毒，消炎祛暑的作用，適合夏季體弱者，年老者，以及兒童食用。由於絲瓜中維生素c和B比朵鴉榜較豐富對於缺乏這兩種維生素的人群有積極作用凶習遙探。絲瓜可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症，也有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。

做法

1：腳糊重絲瓜洗淨後去皮切片。全灶姜狼杏仁熱水去皮。排骨洗淨熱水焯一遍。大米洗淨浸泡半小時。備用。

2：向鍋內依次放入適量清水，排骨，薑片。大火煮重樂沸後故體膠轉小火慢燉約一小時。

3;：向鍋內加入大米，杏仁，中火煮沸依然轉小火慢燉，再放入絲瓜及碘鹽連循煉少許。

4：十分鐘後關火出鍋即可。