給養逐日消耗登記,一伙食單位每天的主副食、燃料消耗數量的記載。是一伙食管理制度的內容之一。
基本介紹
- 中文名:給養逐日消耗登記
- 類型:一伙食管理制度的內容
其做法是:一伙食單位每日消耗的主副食、燃料由炊事班長和廚房值班員共同稱量,由炊事班長將每餐食用數填入給養逐日消耗憑證,廚房值班員簽名蓋章。7~10天合計一次,根據合計數字記載帳簿,作為月終盤點庫存、結算帳目的依據。
給養逐日消耗登記,一伙食單位每天的主副食、燃料消耗數量的記載。是一伙食管理制度的內容之一。
給養逐日消耗登記,一伙食單位每天的主副食、燃料消耗數量的記載。是一伙食管理制度的內容之一。其做法是:一伙食單位每日消耗的主副食、燃料由炊事班長和廚房值班員共同稱量,由炊事班長將每餐食用數填入給養逐日消耗憑證,廚房值班員簽名蓋章...
給養逐日消耗登記,一伙食單位每天的主副食、燃料消耗數量的記載。是一伙食管理制度的內容之一。其做法是:一伙食單位每日消耗的主副食、燃料由炊事班長和廚房值班員共同稱量,由炊事班長將每餐食用數填入給養逐日消耗憑證,廚房值班員簽名蓋章。7~...
食堂管理五項制度 食堂管理五項制度是中國人民解放軍總後勤部軍需部1963年5月17日下發執行發的一項制度。五項制度內容是:(1)訂食譜制度。(2)一伙食賬目公布制度。(3)給養逐日消耗登記制度。(4)廚房值班員和幫廚制度。(5)衛生制度。