絞股藍粥

絞股藍粥是一款藥膳。具有清熱平肝，補虛降壓。適用於肝風內動型、肝腎陰虛型高血壓。

基本介紹

• 中文名：絞股藍粥
• 主要食材：絞股藍，粳米，紅棗，紅糖
• 分類：藥膳
• 口味：微甜
• 養生功效：促進人體脂肪類物質代謝

原料

絞股藍15克，紅棗15枚，粳米100克 ，紅糖20克。

做法

將絞股藍揀去雜質 ,曬乾或烘乾 , 研成極細末 , 備用。將紅棗、粳米淘洗乾淨 , 同入沙鍋 , 加水煨煮成稠粥 , 加絞股藍細末、紅糖 , 拌和均勻 , 改用小火繼續煨煮10 分鐘即成。

功效

絞股藍主要有效成分為多糖類、黃酮類、皂苷類及微量元素類，其功效主要是促進人體脂肪類物質代謝、營養人體細胞，同時具有不錯的解毒消炎作用，廣泛套用於高血脂、脂肪肝、肥胖、便秘、失眠、B肝、慢性呼吸道炎症（咽喉炎、腸胃炎等）的治療與保健。

經過藥理，毒理及臨床證明，絞股藍具有“適應源”樣功能，對多種癌細胞有顯著的抑制作用；此外，絞股藍還有降血脂、降血壓、降血糖、鎮靜、催眠、抗緊張、抗潰瘍、抗疲勞、延長細胞壽命以及增進食慾，增強抵抗力，通暢大便，平喘止咳，消痔、減肥、治療虛症、抑制膽結石形成、防治糖皮質激素副作用、抗衰老與治療老年性白髮、狐臭、美潤皮膚等多種功效。