絕味鴨架

絕味鴨架介紹

絕味鴨架屬於絕味產品中其中一種，為長沙絕味軒旗下著名品牌產品。絕味鴨架入口時不麻不辣，一旦停口時則餘味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細品慢嘗，體驗“唇齒留香”，百吃不厭。採用秘制香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。

其他相關產品

絕味鴨爪——皮薄耐嚼麻辣勁足

絕味鴨爪入口即化，鴨爪骨頭比較多，可是越嚼越有味，越嚼越感覺辣!十足的嚼勁，香濃滷汁的口感，讓人意猶未盡，唇齒留香!

絕味鴨頭——韌勁耐嚼汁香滿口

絕味鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴後那股油香和細膩的口感，讓人意猶未盡。

絕味醬板鴨——韌勁適度滿口留香

絕味醬板鴨的獨特關鍵在於它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，風味悠長，辣中有鮮、有鴨香，餘味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。

絕味鴨舌——爽滑鮮嫩脆軟鮮香

鴨舌是鴨附屬檔案中之精華，入口的感覺是鮮香無比，其特點是軟骨組織豐富，沒有骨質結構，舌尖部分脆軟香滑，口感極佳。在滷製過程中，滷汁精華完全吸入舌肉之中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。

絕味鳳爪——色澤絳紅香辣入骨

絕味鳳爪食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少鹹宜。鳳爪乃雞腳的雅稱，譽雞為“鳳”，出自宮廷祭禮，《明宮史》有記。雞腳含有較豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有消除面部皺紋之妙用。

蔬菜類

絕味藕片——入口脆嫩味鮮爽口

絕味藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適， “甜、軟、綿、香、辣”。蓮藕味甘性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效，又因富含澱粉、蛋白質、維生素等成分，口感綿綿，被譽為“水中之寶”。

絕味蘿蔔——鮮香甜脆回味悠長

絕味蘿蔔色澤金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，並有開胃增食之功。現代醫學研究發現，蘿蔔中含有木質素，能提高巨噬細胞吞噬癌細胞的能力，還含有一種酶能分解致癌物質亞硝胺，所以說，蘿蔔可能是抗癌食物。

絕味腐竹——色澤金黃口感細膩

絕味腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥滷汁，味道鮮美無比。腐竹本是無味的，但是絕味滷製過程中使用了大量的精選調味料和二十餘種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。

絕味海帶結——柔韌翠綠營養健康

我們的滷製工藝中已經去掉了海帶的腥味，嚼起來柔韌翠綠，是綠色食品中的王中之王。其營養價值極高，口感上脆然可口，醋中帶甜，甜中微辣!韌中帶脆，味道十足!

豆類

絕味豆皮——鬆軟可口齒頰留香

豆製品的蛋白質含量豐富，在滷製過程中對各種中藥成分的吸收是最飽滿的，所以在食用過程中這是最能保存中藥藥性和口味的一種產品。豆皮的口感鬆軟香滑，飽滿多汁，甘甜誘人，辣勁十足。

絕味毛豆——翠綠鮮香口感柔和

絕味毛豆成色翠綠可愛，味道清香，顆粒飽滿,夾一顆入口,輕輕一咬,汁水就破殼而出。從營養學角度分析，毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

絕味鴨架

基本介紹

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絕味歷史

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