組分過冷理論

定義

組分過冷理論是指描述晶體生長過程固液界面前液相中因組成變化而產生的過冷現象的理論，亦稱成分過冷或組成過冷理論。

基本內容如圖1所示：

通過組成過冷判據，可以分析影響組成過冷的因素。按照組成過冷理論，存在組成過冷是使界面失去穩定性的充分必要條件。因此，組成過冷判據也就是一個界面穩定性判據，可以此判斷界面穩定性狀態和分析影響界面穩定性的因素。

組成過冷理論是凝固與晶體生長過程的基本理論之一，被廣泛地套用於理論研究和指導實際生產過程。