紹興至味食品有限公司

公司資質

公司擁有花園式的廠區環境，國內一流的硬體設施，嚴格的軟體管理制度，建廠初期就確立了高標準的發展方向，投產第二年就一次性通過了ISO9001、HACCP（食品安全控制體系）和ISO14001（環境管理體系），已經通過了日本JAS等體系認證。企業具有自營出口權，產品出口西班牙、奧地利、日本、加拿大、東南亞等國家。

公司規模

紹興至味食品有限公司坐落在風景秀麗的紹興縣平水高新技術產業集聚區，是一家傳統食品現代化釀造與加工企業，前身是成立於1928年的老字號“松盛醬園”。公司新建廠區占地 121.4 畝，建築面積 4萬餘平方米，總投資1.1億元，主要生產中高檔醬油、米醋、料酒、甜麵醬等產品，年生產醬油、米醋3萬噸，企業規模和生產能力均位居省內同行前茅。公司現有各檔產品35種，其主打產品是“松盛園”牌母子醬油和玫瑰米醋。

生產工藝

國際先進的高鹽稀態發酵工藝、國內領先的低鹽固態淋澆發酵工藝、母子醬油機械化生產工藝、玫瑰米醋機械化生產工藝。

主要設備

原料自動篩選焙炒機、圓盤制曲機、溫控發酵罐、液壓取油機、高溫滅菌器、自動罐裝線，整個生產工藝均採用不鏽鋼接觸物料，車間內封閉運行，設員工更衣消毒室，自動通風、空氣淨化和溫控裝置，並建有專用參觀通道，保障了安全衛生的生產環境。

企業榮譽

公司通過 ISO9001 、 ISO14001 、 HACCP 三項國際管理體系認證，擁有自行出口資質。先後獲中國食文化優秀企業、省農業科技企業、市重點農業龍頭企業、首批省老字號、紹興老字號、食品行業十佳領先企業、市科技企業、消費者信得過企業、重契約守信用企業、清潔生產型示範企業、縣級重點骨幹農業龍頭企業等榮譽，產品獲省食品博覽會金獎、紹興名牌產品，商標獲市著名商標等稱號。公司研發中心被評為省級企業科技研發中心、省農業龍頭企業科技研發中心、紹興市級企業科技研發中心。

質量方針

食品安全第一，顧客滿意為上；科技領先、美味永恆。

質量目標

產品出廠合格率 100%,員工健康體檢率100%，食品安全質量事故為0。

醬文化博物館

在致力於現代食品釀造、加工的同時，特別創建成立紹興中國醬文化博物館，挖掘歷史上素有“三缸”文化之稱的紹興醬缸文化和廣博的中國醬文化，使之得到繼承、傳播與全新發揚。博物館占地面積5000平方米，建築面積1500平方米，由紹興至味食品有限公司斥資1000餘萬元於2007年12月15日建成並對外開放。中國醬文化博物館站在“二千年醬文化，十三億中國人”的高度進行設計布展。展館共分為7大展廳，分別為“醬與醬油文化廳”、“醋文化廳”、“醬園文化廳”、“紹興醬缸文化廳”、“中國醬文化與世界廳”、“信息中心廳”。展館以實物、圖片、影像、雕塑、動畫等形式，將中國二千年的醬文化發展史和世界醬文化發展史濃縮、定格。