基本介紹
- 中文學名：細點圓趾蟹
- 拉丁學名：Ovalipes punctatus
- 界：動物界
- 目：十足目DECAPODA
- 亞目：爬行亞目Reptantia
- 科：梭子蟹科Portunidae
- 亞科：大蟾蟹亞科Macropipinae
- 屬：圓趾蟹屬Ovalipes
- 種：punctatus
- 俗稱：沙蟹
形態特徵,習性,分布,營養價值,
形態特徵
細點圓趾蟹年間甲長分布範圍為26 ~ 95mm, 平均甲長為 54. 2mm, 甲寬分布範圍為32~ 120mm, 平均甲寬為 69. 2mm , 體重分布範圍為5~ 410g , 平均體重為 79. 2g。雌蟹優勢甲寬組為 55~ 75mm,占71. 9% , 甲寬大於65mm 的個體數量逐漸減少,而雄蟹優勢甲寬組為 55~ 90mm, 占86. 0% , 在這個甲寬範圍內的個體數量分布較平均。最大雌蟹個體甲長可達76mm, 甲寬94mm, 體重182. 1g, 最大雄蟹個體甲長可達 95mm, 甲寬 120mm, 體重410g。
習性
生活於水深10-65米的泥質或沙質海底。細點圓趾蟹雖然能夠適應廣泛的溫度和鹽度,但具有明顯的溫水種特徵,在東海北部近海又具有較低鹽度的分布趨向性。
細點圓趾蟹在7 月份, 海區開始出現幼蟹, 8 月份幼蟹逐漸增多, 9 月份的蟹群, 平均個體最小, 平均甲長為 45. 2mm, 平均甲寬為57. 9mm,平均體重為46. 4g。甲寬在60mm 以下的幼蟹, 占51.8%。10 月- 翌年1 月份, 生長較為遲緩或停止, 雌、雄蟹的優勢甲寬組均為55~ 65mm, 2 月份以後, 雌蟹處於性腺發育成熟期, 個體生長不顯著, 優勢甲寬組為 55~ 75mm, 而雄蟹則迅速生長, 2 月份, 優勢甲寬組為 55~ 80mm, 到 6 月份,優勢甲寬組為 80~ 105mm, 甲寬平均增長23. 9mm, 平均增長率達38. 7% , 6- 8 月, 估計生殖後雌蟹仍可繼續蛻皮生長, 甲寬峰區也逐漸向大的一側移動, 到8 月份, 雌蟹平均甲寬為78. 8mm, 達年間最大, 優勢甲寬組為70~ 90mm, 據此推斷,細點圓趾蟹年齡應在1 齡以上, 並非生殖後即全部死亡。
攝食強度
攝食強度 細點圓趾蟹一年四季攝食強烈, 不同性別和不同生活階段的攝食強度沒有很大的差異, 多數時間半胃、飽胃個體數在50%~60% 以上, 其中以冬春季攝食最為強烈, 夏秋季空胃率較高。
繁殖期和繁殖力
3 月份東海海域開始出現V 期抱卵個體, 進行1 繁殖產卵, 一直可延續至6 月份, 同時, 到8 月份仍有不少處在發育中的個體出現, 估計細點圓趾蟹的產卵期較長, 盛期為3- 5 月。細點圓趾蟹個體繁殖力較強, 不同個體懷卵量在6. 9 萬~ 75. 8 萬粒之間, 平均約為 33. 9 萬粒, 懷卵量隨細點圓趾蟹個體增大而增多。
分布
世界性分布: 從秘魯, 智利, 烏拉圭到日本, 中國, 澳大利亞, 紐西蘭及南非。國內：福建至黃海南部。
營養價值
細點圓趾蟹的含肉率為23.67%,蟹肌肉粗蛋白質、粗脂肪、水分、灰分的含量分別為17.94%，1.37%，73.25%，4.7%。分析了肌肉蛋白質中17種常見胺基酸含量(色氨酸未測),其胺基酸總量為16.43%,其中必需胺基酸占胺基酸總量的38%,鮮味胺基酸占胺基酸總量的36%,其構成比例符合聯合國糧農組織/世界衛生組織(FAO/WHO)標準,並且含有豐富的鉀、鈣、鎂、鐵等礦質元素。綜合數據表明,細點圓趾蟹具有較高的營養價值,適合進一步開發利用。
