細菜

[fine vegetables] 某個季節供應不多的蔬菜，如北京冬季的黃瓜、豆角兒、蒜苗、西紅柿

xì cài

[方]南方某些地區對幼嫩青菜的稱呼，細菜在安徽是一種野菜，用於包餃子。