細嫩炒青

細嫩炒青，外型扁平圓條直針捲曲平片，採摘細嫩、加工精巧，茶葉沖泡後，多數芽葉成朵。清湯綠葉，香郁味鮮醇、濃而不苦，回味甘甜。

基本介紹

• 中文名：細嫩炒青
• 別稱：特種綠茶
• 是否含防腐劑：否
• 外形：扁平圓條直針捲曲平片

細嫩炒青的簡介

細嫩炒青是細嫩芽葉加工而成的炒青綠茶，因產量不多，品質各有獨特之處，所以又稱為特種綠茶，多屬歷史名茶。如西湖龍井、洞庭湖碧螺春、六安瓜片、老竹大方、安化松針、信陽毛尖等。以內銷為主，也有一定的出口量。

細嫩炒青的外形特徵

外形有扁平、尖削、圓條、直針、捲曲、平片等多種。

細嫩綠茶的品質特徵

由於採摘細嫩、加工精巧，茶葉沖泡後，多數芽葉成朵。清湯綠葉，香郁味鮮醇、濃而不苦，回味甘甜。

細嫩綠茶的分布地區

其中種類多、分布密度大的地區是安徽、浙江、江西、江蘇、湖南、四川等省，其他產茶省區也有一定數量。