《細味台中》是二魚文化出版的圖書，作者是劉書甫，蘇俐穎。
基本介紹
- 中文名：細味台中
- 作者：劉書甫、蘇俐穎
- 出版時間：2014年6月
- 出版社：二魚文化
- 頁數：272 頁
- ISBN：9789865813321
- 裝幀：平裝
- 價格：NT340
內容簡介
「細味」，細細品味。 從飲食的探究與城市觀察出發，用最細膩的敘述，書寫一座城市的靈魂。 這是一本情書，為我們的城市與這裡生活的人所寫。 勾勒「台中式」的飲食田野、職人採訪與餐館發展歷程，並召喚自身和父母輩的情感記憶。 帶領讀者咀嚼個人與世代生活，細品老派與創新滋味。 101間「台中式」好店報乎你知，揪感心細味專屬版台中地圖搭配！ 台中是…… 泡沫紅茶、咖啡簡餐、麻辣鍋各種創始店第一名的創意台中 有「麻芛」、「大面焿」、「羅式秋水茶」三寶的古早台中 以小京都格局打造舊城區的典雅台中 什麼都大什麼都不奇怪的氣派台中 用自己的方式想像出各種過日子哲學的活力台中 老台中新台中一致推薦的好味 專文書寫 石靜文（台中市政府新聞局局長） 、葉樹姍（台中市政府文化局局長） 、 沈岱樺（《風土痣》編輯） 、蘇睿弼（東海大學建築研究中心主任、建築系助理教授、中區再生基地總監） 感動支持 王嘉平（J-Ping Café、K2小蝸牛、Solo Pasta主廚） 、劉漢介（春水興業執行長 ）、蘇紋雯（魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房執行長） 齊聲按贊 劉克襄（作家） 、韓良憶（飲食生活家） 、 葉怡蘭 （飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人） 劉書甫 1986年生，台中人，台灣大學哲學系學士，台灣大學台灣文學研究所碩士。編過雜誌，當過作者、記者和講者，文章散見報章雜誌。目前正學著將自己以為會的事情放下，重新拿起。 蘇俐穎 1986年生，台中人，畢業於台灣大學台灣文學研究所。由於研究所時期因緣際會經歷一連串味覺啟蒙，自此涉入於飲食領域，無法自拔。曾發表飲食相關論文、散文，散見報章雜誌、網路等。
