紫蝶饅頭

紫蝶饅頭是一道美味的麵點，主要原料是紫薯、麵粉，調料有酵母粉、糖。該美食主要通過把饅頭倒入鍋中蒸製而成。

基本介紹

• 中文名：紫蝶饅頭
• 主要食材：紫薯，麵粉
• 分類：麵食
• 口味：美味

簡介

這個紫色的蝴蝶雖然被魚魚做得照組凝辯笨笨的胖胖的

不過不影響她漂亮的顏色和美好的口感哈

紫薯真是個神奇的東西，她的顏色那樣誘惑，用來做天然的染色劑真是上佳的選擇

而且她的色澤就告訴了我們，她本身富含花青素，是治療好多好多疾病都需要的一種物質喔

所以，多吃紫薯對身體好，當然啦察檔凝，愉悅視覺也是她的一大功能啦

其實紫薯直盛埋敬盼接蒸煮或者烤之後食用，味道還真的是不如紅薯和白薯

用餐人數：煮洪1-2人

食材

主料

100g紫薯

100g水

200g麵粉

配料

3g酵母

製作步驟

1

紫薯去皮洗淨切成薄片

2

上鍋大火蒸15分鐘影寒主

3

取出用勺子壓成泥，晾涼備用

4

將水和紫薯泥放入麵包桶中

5

加入麵粉，然後放入酵母

6

將麵包桶放回麵包機中

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選擇程式8——發麵團，機器開始和面

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一會兒就成團了

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很快麵團就均勻細緻了，等待機器發好面即可

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發好的面取出

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揉出氣體，切成小塊

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取一塊搓成長條

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兩端反向卷到一起

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用筷煉烏擔子在中疊潤堡間夾一下，成為小蝴蝶

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做好的蝴蝶放入蒸鍋中

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大火蒸10分鐘即可

小貼士

紫薯泥要放涼再用，太燙的紫薯泥會使酵母失去活性

做好的蝴蝶要餳發一下再蒸，否則可能會導致饅頭蒸出來之後不暄軟