紫蘇生薑湯

紫蘇生薑湯是一道菜品，主料是瘦肉、鮮紫蘇葉等食材。

基本介紹

• 中文名：紫蘇生薑湯
• 主要食材：鮮紫蘇葉，生薑，瘦肉
• 口味：甜
• 功效：行氣寬中，和胃止嘔

材料

鮮紫蘇葉3g、生薑6g、瘦肉100g

做法

1、瘦豬肉洗淨，切薄片，鹽、醬油、糖、生粉適量醃製；

2、紫蘇葉洗淨，切細絲；

3、生薑洗淨去皮，切細絲。

4、水1碗置碗內，水沸，放肉片煮熟

5、加紫蘇葉絲、生薑絲，再稍煮，調味成湯，用以佐膳。

功效

行氣寬中，和胃止嘔，適合脾虛氣滯及肝胃不和之惡。