紫蘇燒黃瓜

紫蘇燒黃瓜是一道以紫蘇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紫蘇燒黃瓜
• 主要原料：紫蘇，黃瓜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：油、鹽、蒜粒、薑絲、乾辣椒

食材

主料：紫蘇5g、黃瓜3根

配料：油適量、鹽適量、蒜粒適量、薑絲適量、乾辣椒適量、醬油適量、雞精適量、蔥花適量

耗時：

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

做法

乾紫蘇洗淨用清水泡開

黃瓜洗淨切厚片，大概半厘米多厚。

紫蘇燒黃瓜

鍋內放油燒熱，入蒜和乾辣椒、薑絲爆香，乾辣椒可以多放點。

入黃瓜片。乾燒。

燒至兩面均起點兒鍋巴，加入更多的蒜粒。

入泡好的紫蘇，翻炒均勻，入鹽、雞精、醬油，加少許清水將黃瓜燜至熟爛。

最後撒入少許蔥花出鍋。

注意事項

黃瓜切厚片更感覺更好吃；紫蘇一定要燜煮一會才能入味，如果有新鮮的紫蘇就無需提前入紫蘇。