紫蘇楊梅爽

紫蘇楊梅爽，以楊梅、紫蘇為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：紫蘇楊梅爽
• 主要食材：楊梅，紫蘇

用料

材料	用量
楊梅	8兩左右
紫蘇	1塊錢的量
冰糖	適量吧
檸檬	半個

做法

1. 新鮮的楊梅洗乾淨用鹽水浸泡一小時。
2. 紫蘇摘葉洗淨，備用。
3. 小奶鍋里加水放冰糖，等冰糖融化就把楊梅放進去煮。（千萬別加太多水，果肉煮煮也會出水的…我就放多了…）
7. 其實，還有一個比較麻煩，但是比較高端一點的最後一步。就是把煮好的這個似汁非汁似醬非醬的東西，到在乾淨的容器里，把渣渣和果核過濾掉，再重新倒進鍋里，放進新鮮的楊梅，煮個幾分鐘，別把果實煮爛就可以了。然後再放入幾片紫蘇。就收工了。這樣泡出來的飲料沒有那么多的渣渣，就是紅紅的果汁摻著整顆的楊梅，開可以撈來吃過嘴癮…我是因為太懶，又加上楊梅買少了…所以…下次再說了…