紫薯豆沙餅

紫薯豆沙餅是一道美食，主要製作材料為紫薯、糯米粉。為小吃類型，易飽腹。

基本介紹

• 中文名：紫薯豆沙餅
• 分類：小吃
• 口味：甜
• 主要食材：紫薯，糯米

食材

紫薯一個（紫薯泥180克）、糯米粉120克、白砂糖2勺、牛奶適量、豆沙適量。

做法

1、將紫薯洗淨、去皮、切小塊蒸熟，放涼。

2、糯米粉過篩後，將紫薯泥拌入，加入糖和牛奶揉成光滑的麵團。

3、分割成9個麵團，將15克左右的豆沙裹入團圓。

4、用花模刻出漂亮的圖案。

5、熱水上鍋，中小火，蒸製8-10分鐘至熟即可。