紫薯藍莓乳酪球是一道以紫薯、乳酪、白芝麻等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：紫薯藍莓乳酪球
- 主要原料：紫薯，乳酪
- 是否含防腐劑：否
- 主要製法：煎
原料：
紫薯、乳酪、白芝麻。
做法：
1、這兩個紫薯實際顏色是不一樣的，左邊的更紫一些，稍後會看到實際對比。
2、紫薯從中間對切一半，微波高火4分鐘至熟。建議對切後扣著放，這樣切面不容易風乾。
3、為了配和紫薯的顏色，選擇了藍莓口味的乳酪，微紫。
4、用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三塊乳酪。
5、把微熟的紫薯放進保鮮袋中用擀麵杖敲碎並擀成泥。
6、乳酪切小丁備用。
7、紫薯泥在手中揉成球。
8、壓癟紫薯球放入乳酪丁。
9、抱住乳酪後揉成球。此圖可以看到2種不同顏色的紫薯，還是很明顯的。
10、白芝麻倒入煎鍋中。
11、小火加熱白芝麻。
13、放入乳酪球裹滿芝麻即可。
