紫薯糯米丸子

紫薯糯米丸子

紫薯糯米丸子是一道簡單、傳統的甜食,以紫薯為主要食材,可以促進腸胃蠕動,有預防便秘的功效。

基本介紹

  • 中文名:紫薯糯米丸子
  • 外文名:Purple potato balls with sticky rice
  • 主要材料:糯米丸子
  • 性質:甜品
製作方法,食材,步驟,食品功效,

製作方法

食材

紫薯 一個
糯米麵 適量

步驟

1一個紫薯,洗淨,去皮,切成片,放入鍋中蒸至熟
2取出後用鏟子按壓,使之變成泥狀
3放奔影謎適量白糖,繼續拌勻
4加入糯米麵,繼凝諒煉續拌勻後加入剛燒開的旬淋頸水,至麵團軟硬適中即可
5我只做了這些形狀,放入蒸鍋,幾分鐘就好了
6蒸熟後的顏色更亮些
7其中一個圓形的,塗上一層巧克紙戀付紋力醬
8再灑上糖針,就變成驗紋達項了巧虎最愛吃的甜甜圈了。

食品功效

薯(學名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍尋樂、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道采刪全疾病的發生。

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