紫薯百合銀耳羹

紫薯百合銀耳羹是以銀耳、百合等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：紫薯百合銀耳羹
• 主要食材：銀耳 ，紫薯，百合
• 分類：湯類
• 口味：清淡

所需食材

主料

1朵銀耳 100g紫薯 10g百合

配料

適量冰糖

製作方法

1、紫薯去皮，切成小塊

2、把紫薯放在鍋中添水，煮熟

3、銀耳和乾百合用溫水泡開

4、紫薯煮熟後，把百合放進去

5、大火煮一會，把銀耳也放進去

6、大火煮開後，改小火慢燉

7、出鍋前放入冰糖

食用須知

紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質胺基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的黏膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。