紫薯小元子是一道美食，主料有紫薯，糯米粉，酒釀等。 基本介紹 中文名：紫薯小元子主要原料：紫薯，糯米粉，酒釀是否含防腐劑：否主要營養成分：澱粉副作用：無 1、紫薯洗淨去皮切成薄片放入保鮮盒中加入三分之一杯清水，放入微波爐中高火叮五分鐘取出後，乘熱用勺子背用力壓成泥。2、紫薯泥倒入糯米粉中用手搓松後加入牛奶揉成光滑麵團，麵團稍微乾點。3、揪下一塊麵團用手搓成球狀下入開水鍋，用勺沿一個方向攪拌防止粘鍋。4、燒開以後倒入藕粉攪拌均勻後關火，加入酒釀起鍋兌入桂花蜜即可。
