麵包是主食也是零食。母親喜歡吃外表酥脆的麵包。每次在外買回來麵包皮已經軟了。有了烤箱自己可以做麵包。很開心學做一款吐司麵包。課堂是用豆沙做餡料。我用紫薯做餡料。麵包做出來雖然沒有麵包房賣的那么好。可是也受到母親的表揚了。 基本介紹 中文名：紫薯吐司麵包主要原料：麵粉，紫薯是否含防腐劑：否配料：糖、鹽、酵母粉用餐人數：：1-2人 食材,主料,配料, 食材主料300g麵粉100g紫薯配料50g糖2g鹽4g酵母粉20g黃油16g奶粉170g水製作步驟1高筋麵粉酵母粉 適量的糖 和面2鬆弛10分鐘再揉面3面要揉大約一個小時左右 加黃油 揉面4揉出面膜拉開透明 為止5我用的奶片 替代奶粉6分成等份7切開8紫薯餡料加糖9按扁麵包皮10包好餡料11擀成橢圓形厚大約 1公分左右12切幾個斜刀口13翻轉捲起來14看看完成一個15擺放到烤盤預留距離16刷雞蛋清17發酵大約70到80分鐘18上下火 200度左右 烤12分鐘左右小貼士一定要二次發酵
