紫薯吐司三明治

紫薯吐司三明治是一道菜品，主料是吐司片、紫薯，輔料是熟雞蛋、玉米、胡蘿蔔、碗豆、沙拉醬。

基本介紹

• 中文名：紫薯吐司三明治
• 主要食材：吐司片，紫薯
• 難度：普通
• 輔料：熟雞蛋、玉米、胡蘿蔔、碗豆

做法

1.玉米、胡蘿蔔丁、豌豆焯水。（我用的是超市買的袋裝的現成的玉米粒，裡面有少量胡蘿蔔丁和豌豆）
2.熟紫薯去皮壓成泥。
3.熟雞蛋切粒。
4.把玉米、胡蘿蔔丁、豌豆和雞蛋粒放紫薯泥中，拌勻成雜蔬紫薯泥。
5.吐司片，切去四周的硬邊，抹上沙拉醬，抹上一層雜蔬紫薯泥，再拿一片吐司片，抹上沙拉醬，蓋上面。
6.切小塊即可。

小貼士

1、我用的玉米粒是超市買的現成的袋裝的，裡面有少量胡蘿蔔粒和豌豆，如果沒有隻放玉米粒也可以喔。

2、沙拉醬也可以換成花生醬或果醬等。