紫薯南瓜凍是一道由紫薯、南瓜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：紫薯南瓜凍主要食材：紫薯，南瓜口味：清淡製作工藝：蒸 食材明細,製作步驟, 食材明細紫薯1個南瓜1塊白糖30克糯米麵適量製作步驟南瓜去皮去籽，用微波爐蒸熟。碾成泥狀。放入糯米粉。揉成麵團。把紫薯洗淨，用微波爐蒸熟。放到面板上用刀碾碎成泥。放入適量糯米粉。揉成團。先把紫薯團放到披薩盤中，按扁。南瓜團放到面板上揉勻。慢慢擀開。放入模具中，按壓均勻。鍋里放水燒開，放入鍋中。大火蒸20分鐘，取出來稍晾，放入冰櫃冷藏1小時。取出來倒扣到盤子裡。切開放入盤中，就可以享用了。
