紫薯優酪乳冰淇淋

紫薯優酪乳冰淇淋，是一道美食，主要製作材料有蛋奶糊、紫薯等。

基本介紹

• 中文名：紫薯優酪乳冰淇淋
• 蛋奶糊：1份
• 紫薯：200克
• 優酪乳：150ML

原　料

蛋奶糊1份、紫薯200克、優酪乳150ML、淡奶油200克、糖適量.

操　作

1、蛋奶糊一份，起鍋前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成發，混合蛋奶糊。

2、紫薯去皮蒸熟，用打蛋器壓碎。

3、加優酪乳，加蛋奶糊和淡奶油的混合物，混合均勻就OK了，放冰櫃冷凍至硬。

4、很美的紫色冰淇淋，真捨不得下勺子呀，室溫放置10分鐘，挖出一球，沒想到裡面的色彩更夢幻，沒有弄碎的紫薯星星點點般，點綴在淡紫色的冰淇淋中，令人如痴如醉。