紫菜鮮蠶豆湯是以蠶豆、紫菜為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：紫菜鮮蠶豆湯
- 主要食材：蠶豆，紫菜（乾）
- 分類：大眾菜
- 口味：鹹鮮
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主料：
蠶豆160克,紫菜(乾)50克
調料：
鹽3克,味素2克,香油5克
製作：
1. 蠶豆剝殼去皮。紫菜扯碎去砂。
2. 炒鍋洗淨上火，放入清水、蠶豆，用中火燒沸，待蠶豆煮熟，放入紫菜，稍開，撤去浮沫，加入適量鹽、味素，淋入麻油，裝入湯碗即成。
健康提示：
含維生素、兼纖維素、減肥瘦身
食物相剋：
蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食.
