紫菜蝦皮炒年糕

紫菜蝦皮炒年糕是一道以紫菜/蝦皮為主要食材製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：紫菜蝦皮炒年糕
• 主要食材：年糕、紫菜、蝦皮
• 調料：鹽、雞精
• 工藝：炒

做法

（1）將紫菜用剪刀剪開，待用。

（2）將年糕拆開包裝，取出一半放在案板上切開，待用。

（3）隨後，將切好的年糕下入沸水中焯軟，撈出。

（4）燒鍋倒油，下入蝦皮和紫菜，用中小火翻炒翻炒。

（5）接著，合入年糕，加少許水翻炒一下。

（6）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即成。（雞精不加也可以）