紫菜蒸蛋羹

紫菜蒸蛋羹是一道以雞蛋、紫菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紫菜蒸蛋羹
• 主要食材：雞蛋、，紫菜
• 分類：私家菜
• 配料：食鹽、、蒸魚豉油、蔥花

製作步驟

1 、雞蛋磕入碗中加入相等的清水打散;

2、再將混合後的雞蛋液中加入適量食鹽，繼續攪拌均勻;

紫菜蒸蛋羹

3、用篩子過濾一次，再把裝有雞蛋液的碗放入微波爐的大碗中;

4、 同時在大碗裡加入半碗的水，水到裝有蛋液的碗高度的一半高度。

5 、開中高火，蒸2分鐘後取出，加入拌好的紫菜，倒入少許蒸魚豉油，撒入少許蔥花即可。

製作材料

雞蛋、食鹽、紫菜、蒸魚豉油、蔥花