紫菜決明子湯是一道菜品，主料為紫菜、決明子等。
基本介紹
- 中文名：紫菜決明子湯
- 主要食材：紫菜、決明子
- 輔料：鹽
- 製作工藝：煮
菜餚介紹,食療功效,食用事項,
菜餚介紹
紫菜10克，決明子15克，決明子煎煮取汁，然後用汁沖泡紫菜，加適量調味品後服用。也可做紫菜荷葉湯：加工方法如上。
食療功效
紫菜性寒味甘鹹，具有化痰軟堅、清熱利尿、補腎養心、降低血壓、促進新陳代謝等功效。紫菜中蛋白質含量很高，脂肪少量，維生素A和B族維生素含量超出動物肝臟，紫菜中的營養功效成分有降低膽固醇的作用。
食用事項
可以沖泡、做湯煮粥
