藍莓酒是以新鮮的藍莓果為主要原料，經過破碎、榨汁、發酵或浸泡等工藝流程精心釀製調配而成的低度果酒。
基本介紹
- 中文名：紫斐藍莓酒
- 主要原料：藍莓果
- 主要食用功效：降低罹患心血管疾病
- 加工過程：破碎、榨汁、發酵或浸泡
- 形態：液體
釀造方法,作用功效,所獲榮譽,
釀造方法
紫斐用精心甄選的986顆藍莓，以100%的純藍莓果漿，結合法國、加拿大果酒釀造技術，經過原料精選、漿果處理、低溫發酵、控溫貯存、過濾除菌、灌裝等十幾個工藝流程釀成了這誘人的芳香
作用功效
紫斐藍莓酒含有許多具有健康療效的物質。這些物質包括果糖，纖維素，維生素和抗氧化素
紫斐藍莓酒
目前看來，抗氧化素在預防和延緩諸如癌症、心臟病和年齡老化等疾病方面起了決定性作用
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素，在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
藍莓也含有另一種抗氧化劑－鞣花酸，能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。藍莓並含有豐富的果膠，這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便秘；藍莓所含的單寧酸，則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。
所獲榮譽
2011年紫斐藍莓酒獲青島市科技成果創新獎
2011年獲“2011年第二屆中國國際林產品博覽會金獎”
2011年獲“中國綠色食品博覽會暢銷產品獎”
2012年獲“山東省消費者知名誠信品牌”
2012年公司被評為“山東林業產業龍頭企業”
2014年榮獲“青島食品安全放心品牌”
2014年公司通過ISO9001：2008質量管理體系認證
2014年11月“藍莓酒”國標研討會在紫斐酒莊召開，奠定了紫斐在藍莓果酒行業的龍頭地位
2014年11月25日青島紫斐藍莓研究有限公司在青島藍海股權交易中心掛牌上市
2015年1月成功入選“青島市名牌產品”
2015年藍莓種植基地被評為青島市“三品一標”規範化生產基地、青島市現代農業示範園區、全國巾幗現代農業科技示範基地。
