紫數洋蔥燒肥腸

基本介紹

• 中文名：紫數洋蔥燒肥腸
• 主要食材：紫蘇，洋蔥
• 分類：燒

用料

材料	用量
紫蘇	適量
洋蔥	一個
姜、蒜、陳皮	適量
花椒、八角、辣椒、	適量
糖、料酒、鹽、雞精	適量

做法

1. 肥腸洗淨飛水切小段
3. 取鍋放少許油放大腸大火爆炒乾放入花椒姜蒜爆香放入糖炒至上糖色放入姜蒜繼續炒兩分鐘
4. 放適量滾水燒開放入料酒陳皮煮三分鐘放入砂鍋中火燜三十分鐘放入洋蔥紫蘇繼續燜六分鐘放入鹽雞精香菜煮兩分鐘即可