索穎(北京營養師)

索穎 女，1922年出生於北京，滿族。曾就讀於輔仁大學，後赴美國明尼索達大學專攻營養學。1950年回國，先後創辦了北大醫院結核病院、平安醫院、宣武醫院營養室、曾任北京市第六、七屆政協委員，中華醫學會北京營養師學會副主委。現任主任營養師兼法中食品美食協會理事，中國保健食品協會專家委員會委員，北京老區協知名專家委員會委員等。

基本介紹

• 中文名：索穎 
• 民族：滿族
• 出生地：北京
• 出生日期：1922年

六七十年代，編寫的《神經外科各種鼻飼養配方及其套用手冊》被許多醫院套用。八十年代在《健康報》等各報刊上發表營養及合理飲酒等科普文章70篇。1992年寫《中國酒的營養與衛生》論文在“法國可涅克首屆蒸餾酒學術會議”上發表。試驗研製出“心血寶”和“健腦飲”，前者被評為國家科委“六五”科研攻關獼猴科技開發先進個人獎，後者被評為北京市衛生局科技進步一等獎，86年曾攜帶成果樣品參加國際巴黎食品博覽會展覽受到好評。研製的“補鋅寶”獲一等獎。95年研製出糠尿病降糖降脂減肥食品。專著3本，合著10餘本。93年被國務院授予對“醫療衛生事業突出貢獻”的榮譽證書及津貼。共發表學術論文30餘篇，在國際會議宣讀論文10餘次。出版《日常飲食》銷售量達47萬冊。1988年，曾提出“黃酒是液體蛋糕”的理論，備受關注。她的一系列研究得到國家領導人的重視，前全國政協主席李先念曾親筆為索穎題字，並讓秘書將“開發特殊營養飲料，保障人民身體健康”的書法送到索穎的辦公室，表彰她的貢獻。