這是一道美食。是以鮮藕為食材，通過滷製而成的一道菜品。 基本介紹 中文名：素鹵藕片英文名：Vegetable braised lotus root主要食材：藕片分類：冷盤口味：鹹香備註：用香菇蒂可以提鮮環保 簡介,用料,做法,小貼士, 簡介以前訂狼愛吃鴨脖店賣的鹵藕片，拒紙漿自從知道是用鴨脖豬腳湯滷的就再不吃了，自己試了試，雖然味道不一樣但也很不錯，同樣方法還可以鹵花生、海帶、豆皮、腐竹等等用料藕一兩節生薑兩片乾辣椒三四個花椒十幾顆香葉兩片八角兩三個桂皮一兩段冰糖幾塊鹽兩勺香菇蒂 三四個老抽兩大勺做法挑選表面顏色淺的嫩藕，去皮切片洗淨鍋槳煉定中燒開水，加跨淋府旬所有調料及藕片小火煮30分鐘，關火再泡30分鐘撈出晾涼辯員漏即可食用小貼士平時吃新鮮香菇可以把切下的香菇蒂洗淨晾乾，作為天然幾才遙提的調味品可蘭頸虹以煮湯，燉菜時加入 提鮮環保
