素香蕉瑪芬

基本介紹

• 中文名：素香蕉瑪芬
• 主要食材：香蕉，低粉

用料

材料	用量
香蕉	一隻
低粉	150克
泡打粉	3克
梳打粉	3克
砂糖	100克
水	100毫升
白醋	1湯匙
純菜油	40毫升

做法

1. 先將低粉、泡打粉、梳打粉用粉篩過濾好，待用。
2. 把香蕉壓成茸，與砂糖拌勻。注入水和白醋，逐少加入步驟一的材料，拌勻成糊狀，最後加入菜油拌勻，倒入模具中至七分滿，放到烘焙盤上。
3. 預熱180度，烤15-20分鐘。