香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。
基本介紹
- 中文名：香蕉果肉瑪芬
- 菜品口味：甜味
- 主要工藝：烘焙
- 製作難度：簡單
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：甜味
主要工藝：烘焙
所需時間：三刻鐘
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱
營養分析
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
食材明細
低粉 120克
香蕉 40克
玉米油 50克
白糖 50克
牛奶 70克
雞蛋 1個
泡打粉 1小勺
做法
1.準備材料
2.香蕉去皮切成小顆粒，備用。
3.把雞蛋打在碗中攪勻
4.低粉篩入面盆中，放入泡打粉和玉米油搓成屑狀。
5.加入白糖、香蕉粒和勻。
6.倒入牛奶、蛋液拌勻，和成麵糊。
7.將和好的麵糊裝入紙杯中，約七分滿。
