素香油豆腐

素香油豆腐

素香油豆腐是一道美食,主料是油豆腐,配料是辣椒、蔥等,調料是八角、薑片、素香菇滷肉汁,通過燉煮製而成。

基本介紹

  • 中文名:素香油豆腐
  • 分類:家常菜
  • 口味:鮮,辣
  • 主要食材:油豆腐,辣椒,八角
  • 工藝:燉煮
  • 配料:八角、薑片等
材料,做法,

材料

油豆腐3塊,蔥1根,辣椒1根,八角1顆,薑片2片,水100㏄,素香菇滷肉汁500㏄

做法

1.油豆腐用水沖洗去油;蔥、辣椒分別洗淨,切段備用。
2.砂鍋中放入所有材料,以大火煮開後,轉小火慢鹵20分鐘熄火,蓋上鍋蓋再燜10分鐘即可。

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