素餡韭菜盒子

素餡韭菜盒子

以韭菜、菠菜為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:素餡韭菜盒子
  • 分類:餅,香煎
  • 主要食材:韭菜,菠菜
用料,做法,

用料

材料
用量
韭菜
750克
菠菜
500克(焯熱備用)
雞蛋
5個
蝦皮
200克

做法

1. 準備材料
素餡韭菜盒子
2. 雞蛋攤成雞蛋餅
素餡韭菜盒子
3. 韭菜、菠菜剁碎,雞蛋餅切成蛋丁
素餡韭菜盒子
4. 韭菜、菠菜先倒入油拌均勻
素餡韭菜盒子
5. 放入蝦皮和雞蛋丁
素餡韭菜盒子
6. 按個人口味放入鹽、少許醬油、少許雞精拌勻
素餡韭菜盒子
7. 燙好的面餳發好後擀成餅皮放入適量韭菜餡
素餡韭菜盒子
8. 將邊捏緊包好
素餡韭菜盒子
9. 餅鐺里倒少許油後將韭菜盒擺好,韭菜盒上面刷少許油後蓋上餅鐺,煎至兩面金黃即可
素餡韭菜盒子

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