素食比薩餅

素食比薩餅是一道美食，由蕃茄沙司、沙拉醬等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：素食比薩餅
• 主要原料：蕃茄沙司
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

一、和面：

用溫水適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發酵，需多加一些）。攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些,和好發酵。可適量加入椰子粉。二、備料：

1、調味品：蕃茄沙司、沙拉醬（也可以用甜麵醬、大豆黃醬代替）。

2、蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿蔔小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、製做：

面發酵好後，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，麵餅上再淋少許植物油，加蕃茄沙司一層，沙拉醬（或甜麵醬等）一層（根據自己的鹹淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻素食起司。用小火烙15分鐘左右即可。