素雞燒白菜

素雞燒白菜

素雞燒白菜是一道家常菜,主料為素雞、白菜。口感略鹹。

基本介紹

  • 中文名:素雞燒白菜
  • 主要食材:白菜,素雞,胡蘿蔔
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹味
  • 調料:色拉油,精鹽,五香粉
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

材料:白菜300克,素雞1個,胡蘿蔔20克。調料:色拉油25克,精鹽3克,五香粉2克,米醋少許,味素3克,蔥薑末各3克。

製作方法

1.將大白菜清洗乾淨,切成小片,裝入碗中待用,素雞切成小片,胡蘿蔔清洗乾淨切成小片,裝入盤中待用。
2.熱鍋放油爆香蔥薑末,五香粉,放入胡蘿蔔片翻炒均勻,倒入白菜。
3.將胡蘿蔔片,白菜片翻炒均勻,白菜炒至斷生,倒入素雞片。
4.翻炒均勻,加入精鹽,米醋
5.翻炒均勻,將白菜,胡蘿蔔燒熟,最後加入味素調味,翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。

食用須知

具養胃,通便,亮發,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦功效。

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