素雞火腿腸卷

基本介紹

• 中文名：素雞火腿腸卷
• 主要食材：素雞，火腿腸
• 分類：家常菜

用料

材料

素雞

火腿腸

生菜

蔥花

生抽

料酒

八角

鹽

做法

1. 將素雞切段

2. 用圓管工具把素雞中心掏空

3. 素雞空心裡塞入火腿腸

4. 鍋預熱倒油

5. 將卷好的素雞火腿腸卷放入油鍋煎炸，注意不要用大火，防止煎糊

6. 倒入蔥花，炸出香味

7. 倒入生抽，加入少量料酒，八角一枚，加少許水，熬熟即可

8. 盤內擺好生菜，將做好的素雞火腿腸卷擺盤。